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贵州大学酿酒与食品工程学院邱树毅院长、酿酒与生物工程系曹文涛主任到4858美高梅登录中心调研指导工作
发布时间：
2023-05-10
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今日，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任、贵州大学酿酒与食品工程学院邱树毅院长，贵州省知名白酒专家、教授、贵州大学酿酒与食品工程学院酿酒与生物工程系曹文涛主任到4858美高梅登录中心调研指导工作，平坝集团常务副总经理沈晓松携生产核心部门负责人陪同调研。
邱树毅院长、曹文涛主任先后到mgm美高梅79906大曲车间、制酒车间对制曲工艺、制酒工艺进行考察，并针对“如何提高出酒率、保证酒质和口感稳定性”的关键性问题上提出关键意见。
随后，邱树毅院长、曹文涛主任前往mgm美高梅79906勾调中心进行五个轮次的新酒品鉴，从色、香、味、等方面对每一轮次的新酒进行了详细的点评。
下午，邱树毅院长、曹文涛主任与平坝集团董事长、总经理戴颖及mgm美高梅79906各部门领导一同开展酿酒工艺研讨会。两位白酒专家从专业的角度和品质发展的高度提出了重要建议，保证酒品质量是酒厂经营发展的核心工作，坚持质量为首，严格按照工艺标准把控各个生产环节是重要前提。坚持科技创新、坚守初心、与高校开展产学研合作，以促进产品质量进一步提升。
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