《1984轻工夺魁：平坝窖酒斩获全国金杯奖纪实》
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2024-04-26
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上世纪八九十年代，是老酒记忆最浓的一段岁月。但凡品质过硬、载有殊荣的白酒，瓶身上总会印着“金奖”“部优”“省优”的醒目字样，有的还直接悬挂一枚纸质小奖牌。在那个凭票、凭批条购酒的年代，这不仅是荣誉的印记，更是老百姓心中品质可靠、值得信赖的金字招牌。
这些荣誉，有的出自全国五届评酒会，有的来自各级地方评比赛事，而1984年轻工业部酒类质量大赛“金杯奖”，则是当年全国范围内含金量最高、权威性最强的酒业大奖之一。
1984年7月的清晨，薄雾还未散尽，mgm美高梅79906内已是酒香袅袅、热气升腾。天刚放亮，车间里便已是一派忙碌景象：甑桶蒸腾着酒气，工人们身着工装，有条不紊地进行拌料、上甑、摘酒、灌装，动作娴熟而专注。那个年代的匠心，不慌不忙，不浮不躁，只为守住平坝窖酒传承数十年的纯正风味。
厂长陈先润的办公室里，老式手摇电话突然急促响起。
“喂，您好，mgm美高梅79906。”
“陈厂长，我们是贵州省轻工厅。正式通知贵厂，备战即将举办的全国轻工业部酒类质量大赛。mgm美高梅79906是1952年建厂的老牌国营酒厂，屡获殊荣，此次全国大赛规格极高、意义重大，望精心筹备，为贵州酒业再添荣光。”
挂下电话，陈先润难掩激动，当即对身边工作人员说道：
“立刻通知班子成员及技术、生产、质量部门负责人，三楼会议室紧急开会！”
会上，陈先润神情郑重：
“本次大赛11月5日至24日在北京举行，规模之大、标准之严、抽检之多，均超过往届。奖项设金杯、银杯、铜杯三级，完全参照国际评酒规则，且为确保品质真实，单一样品需送样满一百箱。评审组由周恒刚、沈怡方、高月明等全国白酒泰斗领衔，权威毋庸置疑。我们虽多次获奖，但此次必须拿出最高水准，全力以赴。”
会场气氛凝重而坚定。
质量部周主任信心十足：
“我们金壶牌平坝窖酒，清亮透明、香细持久，浓、清、酱、药四香和谐一体，入口丰满圆润，尾净味长，这酒质，完全具备冲击金奖的实力。”
生产部刘主任随即补充：
“酒质是根基，包装亦是门面。从前我们从木塞升级为铁盖、塑料盖，增设金壶商标与玻璃纸封装，这次我们再做精进，让包材更精致、更显品质。”
一番研讨，全厂统一决心：
以经典金壶牌平坝窖酒出征大赛，从基酒优选、酒体勾调到灌装封装，全程严控、精益求精。
岁月不居，时节如流，大赛如期而至。
北京评酒现场，气氛肃穆而紧张。所有酒样密码编号、匿名品评，实行百分制、阶梯式淘汰。来自全国各地的酒厂代表屏息以待，全场唯余酒杯轻碰的细微声响。
评审专家以色、香、味、格四维标尺严苛审评：观其色是否清亮莹透，闻其香是否纯正幽雅，品其味是否协调丰满，每一款酒都要经过层层筛选、细致甄别。为保证公正，每品一款，必用清水漱口，清空味觉，绝不偏私。
陈先润轻声叮嘱身边同事：
“那位便是组长周恒刚先生，中国白酒界泰斗级人物，中国酒业科学巨匠。身旁是沈怡方先生，江苏省酿酒协会会长，皆是行业权威。还有……”
专家们轻晃酒杯、细闻幽香、慢啜品味，闭目凝神，而后落笔打分。一个细微的神情，都牵动着台下所有人的心弦。陈先润掌心微潮，既紧张又笃定，只在心中默念：不负匠心，不负平坝。
漫长的等待过后，评审组长周恒刚缓步登台，庄严宣读获奖名单：
“……白酒类金杯奖21个，分别为：濉溪牌口子酒、麓台牌六曲香、双沟牌双沟大曲、古井牌古井贡酒、金壶牌平坝窖酒……”
“平坝窖酒！金杯！是我们！”
陈先润瞬间热泪盈眶，声音颤抖。他大步走上领奖台，接过那座沉甸甸、熠熠生辉的金杯——这是全国的认可，是时代的嘉奖，更是属于贵州白酒的高光时刻。
11月25日，寒冬清晨，安顺广播循环播报重磅喜讯：
“1984年全国轻工业部酒类质量大赛圆满落幕，贵州共获3座金杯：茅台酒、董酒、平坝窖酒。”
消息传来，全厂沸腾，全城欢腾。
运输部吴部长第一时间奔赴车库，清点车辆、布置车队：挂红花、插彩旗、装锣鼓、摆标语，一支隆重而喜庆的迎奖车队整装待发。
11月27日拂晓，车队浩浩荡荡驶向车站。
载誉归来的那一刻，锣鼓喧天，欢声动地，沿街百姓驻足围观、交口称赞：
“平坝酒拿全国金奖了！”
“这酒我喝了多年，名副其实，真给贵州长脸！”
自此，1984年轻工业部金杯奖成为平坝窖酒最耀眼的历史印记。瓶身“金奖”标识一经面世，便风靡全国，产品远销上海、广州、厦门等沿海重镇，并通过外贸出口马来西亚、新加坡、中国香港及亚太地区。在当年的贵州，平坝酒凭批条供应、一人限购两瓶，成为一代人心中真正的名酒传奇。
信息来源
1. 轻工业部《1984年全国酒类质量大赛获奖公告及获奖名录》
2. 《贵州白酒志（1949—1990）》
3. 中国酒业协会《全国白酒重要赛事史料汇编》
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