人物春秋 | 袁家康：情注于mgm美高梅79906，心醉于基酒库深处
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2024-08-06
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他用时光作笔，汗水为墨，书写着对mgm美高梅79906基酒事业的无限深情。他以敏锐的感知和对事业的热爱，呵护着每一滴基酒；他的脚步，丈量着基酒库的每一寸土地，他的目光，关注着每一个酒坛的珍藏时光；从艰苦的过去走来，他不曾退缩；面对技术的滞后，他努力探索。他将热爱融入工作，把责任扛在肩头，他就是mgm美高梅79906基酒库老员工——袁家康。
袁家康
在基酒库工作7年
情注于mgm美高梅79906
心醉于基酒库
在mgm美高梅79906那弥漫着酒香的基酒库里，有一位默默耕耘了多年的老员工——袁家康。他的身影，宛如岁月长河中一座沉稳的灯塔，静静承载着基酒库的过去与现在。
“我在这基酒库啊，已经待了七年了。”袁师傅的脸上，自豪与感慨交织在一起。从最初的基层岗位起步，历经了多个职位的磨砺，他最终选择在基酒库钻研工作。
初次见到袁师傅，他那饱经风霜的脸上，满是温和与从容，眼眸中，透露出对基酒的喜爱。
打开基酒库的大门，袁师傅熟练地拿起一只酒提。“这每一个桶，每一滴酒，都有着属于它们的故事。”他满怀感情地说道。多年来，他每日都早早的来到酒库，仔细地检查每一个酒坛，哪怕是坛上一丝细微到几不可察的瑕疵，都逃不脱他敏锐的双眼。
对于袁师傅而言，基酒库管理当中最关键的环节，无疑是确保环境的稳定。“基酒就如同孩子一般，需要我们去精心呵护。温度、湿度稍有差池，都会给基酒的品质带来严重的影响。”他一边说着，一边缓缓打开一个酒坛，深深地吸了一口气，脸上洋溢着幸福。
在基酒库日复一日的工作中，袁师傅对每一个环节都秉持着一丝不苟的态度。从基酒的接收、储存，再到定期的检测与维护，他都亲力亲为，只为确保每一滴基酒都能有最好的品质。他知道，基酒是酿造出优质好酒的基石，任何的疏忽，都有可能左右最终产品的口感与质量。
多年的工作历练，让袁师傅练就了一双堪称“火眼金睛”的慧眼。只需轻轻一闻、略略一看，便能精准地判断出基酒的品质和状态。他说：“这可不单单是依靠鼻子和眼睛，更是凭借着多年来对基酒的熟悉与了解，它们就如同我的老朋友。”
提及酒厂基酒库的规模，袁师傅兴致勃勃地介绍：“我们厂拥有2栋基酒库，现在所在的这栋有7层，第二层以上都储存着基酒，每层有一千坛左右，每坛500斤，其中最老的年份能追溯到1989年，最新的是近几年的新酿。”基酒库里八九十年代的陈年基酒，无疑是整个白酒行业中稀缺的资源，也是mgm美高梅79906推向市场的多款美酒品质品牌与历史传承的最佳形象代言。
回忆起初入基酒库的那段时光，袁师傅感慨万千：“那时啊，条件可比现在艰苦得多喽，但我必须得坚持啊。”在早期，基酒库的管理和技术都相对滞后，但他凭借着那股子不服输的劲儿，不断地学习、摸索，一点一点地积累起经验。
当被问到为何会转到基酒库工作时，他微微眯起眼睛“这是缘分呐。我在勾调岗位上干过好些年，后来发觉，基酒库才是真正能够让内心沉淀下来的。勾调讲究的是技巧和灵感的迸发，而基酒库的工作则更需要耐心和细心的浸润。”对酒厂的热爱与工作的责任，让袁师傅在这个岗位上坚守了一年又一年，每一滴基酒，都凝聚着他的心血与殷切的期望。
在基酒库的桌面上，摆放着一本泛黄的笔记本，上面密密麻麻地记录着袁师傅多年来的心得与数据。“这可是我的宝贝，每一次尝试，每一次改进，都记录在这上面。”他轻轻地翻着笔记本，手指在那泛黄的纸张上摩挲着。
在与年轻员工的交流互动中，袁师傅总是毫无保留地分享着自己的宝贵经验，他鼓励年轻人要多学习、多实践，务必要有耐心和责任心。对于未来，袁师傅的眼中闪烁着坚定的光芒，充满了期待：“我深信，只要我们始终如一地坚守品质，持续不断地去创新进取，基酒库必定能为公司的蓬勃发展贡献更大的力量。”
岁月悠悠流淌，袁师傅用他的青春和汗水，谱写了一曲对基酒事业饱含深情的赞歌。mgm美高梅79906的每一寸土地，每一缕酒香，每一段时光，都深深烙印着他的足迹与心血，他与mgm美高梅79906，早已融为一体，朝夕之间，相伴岁月老。
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